RICETTE UMBRE DI NATALE
La festa più bella dell’anno, si avvicina a grandi passi, arricchiamo la credenza con gli ingredienti giusti e portiamo in tavola i piatti della nostra tradizione regionale, le ricette umbre tipiche del Natale. Anche se non si tratta di usanza tipicamente umbra, la Cena della Vigilia è per molti diventata un anticipo di festeggiamenti e […]
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ZUPPA DI LENTICCHIE ALLA PERUGINA
Da sempre le lenticchie, ricche di proteine, vitamine e sali minerali, sono considerate un valido sostituto della carne, perfette sia per essere aggiunte a zuppe, vellutate e minestre, sia da sole per un gustoso piatto unico, economico e facile da preparare. ZUPPA DI LENTICCHIE ALLA PERUGINA Cosa serve: 250 gr di lenticchie di Castelluccio 2 […]
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DIECI MINUTI ED É SUBITO PASTA!
Estate finita. Si torna sui banchi e al lavoro. Il tempo dilatato delle ferie, diventerà piangere piano un ricordo e i ritmi, nonostante i buoni propositi, torneranno frenetici e a volte anche mettere qualcosa di “decente” in tavola, ci sembrerà un miraggio proprio perché il tempo è poco e noi siamo in perenne ritardo e […]
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VERDURA: LE RICETTE CHE PIACCIONO AI BAMBINI
La verdura si sa è senza dubbio da considerare il re della tavola specialmente quando si tratta di bambini, perché ricca di sali minerali, fibre e vitamine che sono un vero toccasana per la loro salute. Non sempre però la gradiscono, in alcuni casi è il gusto amarognolo a non essere appetibile, in altri è […]
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ZUPPE D’AUTUNNO
É arrivato l’autunno e con lui, un paesaggio mutato, colori e una nuova tavola. Cambiano le stagioni e cambia cosa portare nei nostri piatti, sono diverse le esigenze e la temperatura stessa ci invita a cambiare gusti. Di sicuro piatto forte di questa stagione sono le zuppe, calde, gustose e nutrienti: un piatto unico valido per […]
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