NERO NORCIA 2018
Nero Norcia non si è fermato mai, nemmeno gli eventi sismici delle scorse stagioni hanno impedito il realizzarsi di questa bellissima manifestazione dove al centro c’è uno dei prodotti di punta della nostra Umbria ed in particolar modo della Valnerina: il tartufo. La manifestazione giunge quest’anno alla sua 55esima edizione ed è diventata ormai una […]
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PORTA IN TAVOLA LA VALNERINA
Ottobre è stato un mese difficile. Umbria e Marche hanno vissuto insieme il dramma del terremoto, “il mostro”, come lo chiamano da quelle parti in memoria di un’antica leggenda, ed oltre alla paura, una vasta zona ha subito danni veri. Le case, le strade, i monumenti, l’assetto geologico del terreno, sono stati modificati in maniera importante […]
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IL TARTUFO: SCEGLIERLO, CONSERVARLO E CUCINARLO
Il tartufo è una delle eccellenze culinarie della nostra Regione, nonché una ricchezza naturale che cresce spontaneamente in tutto il territorio. Sia che sia un bianco pregiato, o un nero invernale o più comunemente uno “scorzone “ (tartufo nero estivo), il suo profumo inconfondibile e il suo gusto prelibato, sono in grado di rendere qualunque […]
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